Fırın Sütlaç Tarifi (Şekeri azaltılmış )
Fırın Sütlaç |
Bu tarifte şeker miktarını azalttım ve alışılagelmiş çok şekerli ezber tariflere göre çok daha güzel oldu denemenizi tavsiye ederim.
Tarif :
Malzemeler ;
Süt 1 lt
Toz Şeker 150g
Pirinç 40 g
Mısır Nişastası 45 g
Damla sakızı 1 g
Yapılışı:
Süt, şeker ve damla sakızı bir tencerede kaynat
Aynı anda pirinci bir miktar su ile pişirin
Nişastayı bir miktar soğuk su ile sıvı hale getirin
Kaynayan süt, şeker, damla sakızı karışımına nişastayı yavaşça ekleyerek bağlayın (kıvam aldırın)
En son pirinçleri ekleyip çok karıştırmadan ( çok karıştırırsak pirinçler kırılır)
Kaselere doldurup önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında kaseler suyun içinde olacak şekilde (water bath baking ) üzeri renk alıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder